Montag, 7. Juli 2014

summer feelings & fruit salad


Entgegen der Unkenrufe sämtlicher Wetterfrösche 
verwöhnte uns der Sommer am Wochenende mit traumhaftem Wetter.

Am Morgen kaufte ich noch auf dem Markt Obst und Gemüse
und zauberte zum Mittag einen leichten frischen Fruchtsalat.

Wir lieben ihn.
Gekühlt serviert ist Fruchtsalat
eine unserer liebsten Erfrischung an heißen Tagen.
Noch schöner wird das Vergnügen,
wenn auch aus dem Garten Früchte beigefügt werden können.





Ich nehme:

1 Cantaloupe Melone
1 Apfel
1 Nektarine
Johannisbeeren rot und schwarz
(hier aus dem Garten)

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Die Melone halbieren und die Kerne entfernen. 
Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel
(ich nahm einen Espressolöffel)
aushöhlen und beiseite legen.

Die Nektarine und den Apfel entsteinen, 
bzw. das Kerngehäuse entfernen
und in kleine Stückchen schneiden.

Zusammen mit den Melonenstückchen in der Melonenschale anrichten
und mit den Johannisbeeren garnieren.

Wer mag, kann den Fruchtsalat 
noch mit etwas Agavendicksaft oder Zitrone beträufeln.

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Das wars auch schon.




Für den Abend hatten wir Freunde zum Grillen eingeladen.
Während mein Mann den Grill anheizte
und wir Salate und Beilagen bereiteten, bis sich der Tisch unter der Vielfalt bog,
stürmten mit großem Hallo
sieben Kinder und zwei Hunde durch unseren Garten.

Die Hühner guckten abwechselnd höchst interessiert durch den Zaun 
oder suchten empört gackernd das Weite, 
wenn sich eines der Kinder doch einmal mit dem Fußball verschätzt hatte.




Später saßen wir unter dem schönsten Sternenhimmel
den man sich denken kann
bei Kerzenschein und Rotwein
bis weit in die Nacht hinein gemütlich auf der Terrasse beisammen.

Das ist meine Vorstellung von Sommer.




Der Sonntag brachte noch schöneres Wetter und zwei neue Mädels.
Dazu mehr im nächsten Post.

Allen, die bereits Ferien haben wünsche ich eine wunderschöne Zeit.
Denen, die wie wir noch warten müssen, 
eine schöne Zeit bis dahin und die allerschönste Zeit, wenn es soweit ist.

Liebste Grüße!


Kommentare:

  1. Hallo Epipa,
    Das hört sich sooo toll an! :-D Leider gibts für mich ja keine Ferien mehr. :-( Aber das Wochenende kommt schließlich auch immer wieder. :-)
    Liebe Grüße,
    Alice ♥

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  2. Liebe Epipa,
    Dein Obstsalat sieht total leckerer aus. Auch Deine Melonenschüssel sieht toll aus. Bei uns war es am Wochenende auch sehr heiß und wir haben mit Freunden gegrillt. Es war ein herrlicher Sommerabend.
    Heute ist schon wieder keine Sonne mehr zu sehen. Schade...
    Ich wünsche Dir eine tolle Woche.
    Liebe Grüße Nicole

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  3. Hallo,
    ich lese seit einer Weile dein Blog. Nun melde ich mich auch zur Wort... :)
    Das Wochenende verlief wohl bei Vielen gleich: tolles Wetter, Grillen, Freunde... Mit fehlen nur die Hühner ;)
    Viel Spaß noch in den Ferien und liebe Grüße
    Julia

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